網紅的藏寶箱《珈常晚餐》
蒜香豬五花燒肉蓋飯
先把燒烤用的豬五花肉用已熱鍋不加油的平底鍋乾煎得恰恰，會煸出一堆豬油，這樣五花肉吃起來比較不會太油膩
然後先把肉取出，原鍋的豬油用紙巾擦掉一些，留一點豬油炒洋蔥絲，不用炒軟略炒過還保有脆脆口感很好吃，倒入醬油、米酒、蒜泥、糖、白胡椒粉調好的醬汁，比例醬油和米酒2:1，其他就少許的隨意，醬汁和洋蔥在鍋中大火煮滾後，放入煎好的肉片拌炒裹上醬汁後，再加少許水調整一下醬汁鹹度即可，最後熄火後再壓些大量蒜泥拌入，更香！
撒點蔥花，辣椒絲做裝飾，配顆荷包蛋就很讚啦！下次有空再做溫泉蛋來配應該也不賴
今晚家裡大小男人頻頻說這燒肉蓋飯好好吃😋
簡單的美味，推薦大家可以試試